Les critères d’une bonne conserve de haricots verts

Les haricots verts perdent près de 40 % de leur teneur en vitamine C après une semaine de stockage inadéquat. Les normes européennes imposent un taux maximal de sodium pour les conserves, ce qui limite l’utilisation de certains procédés traditionnels. …

The post Les critères d’une bonne conserve de haricots verts appeared first on Declic Web.