Hydratation : quelle boisson pour s’hydrater plus vite que l’eau ?

Un chiffre sec : selon plusieurs études cliniques, le lait écrémé hydrate plus rapidement que l’eau plate. Voilà qui bouscule bien des certitudes. Les glucides, le sodium et les protéines présents dans certaines boissons accélèrent ou freinent l’absorption des liquides …

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